A Coutada situa-se a 20Km da Covilhã, no cimo dum morro de 430m.

A freguesia foi criada em 4 de Agosto de 1984, formando o seu território através do desmembramento da freguesia do Barco.

O significado do nome da freguesia  Coutada, substantivo feminino, significa "terra defesa, cercada ou não, que gozava de certos privilégios". Assim, nesta freguesia terá havido algum proprietário que detinha direitos sobre esta terra, sendo que os próprios habitantes poderiam usufruir de privilégios da terra. D. Dinis diria mesmo: Coutar uma terra é escusar os seus moradores de serviço militar (hoste e fossado), de contribuições pecuniárias (foro) e de todas as multas que pudessem recair sobre os moradores." Coutada seria, deste modo, um couto, ou algo de semelhante, o que significa que a fundação da povoação aconteceu em data muito remota.

A sua história está ligada à cultura do azeite e à vida comunitária.

Foi agregada em 2013 à freguesia do Barco, mas restabelecida como freguesia independente em março de 2025, conforme a Lei n.º 25-A/2025